L'Odyssée Gourmande de la Vallée d'Aoste à Lecce

Point de départ de votre aventure gastronomique à travers l'Italie.

Traversez les magnifiques collines de Barolo, célèbres pour leurs vignobles et leur vin rouge puissant. Profitez des routes sinueuses et des vues imprenables sur les Langhe.

Capitale mondiale de la truffe blanche, Alba offre une cuisine piémontaise exquise. Dégustez des plats locaux dans l'un des nombreux restaurants traditionnels.

Découvrez l'histoire et les secrets de fabrication du roi des fromages, le Parmigiano Reggiano. Une dégustation est souvent incluse.

Reprenez la route depuis Parme, en direction du sud de l'Italie.

Visitez une acetaia traditionnelle à Modène pour comprendre le processus de fabrication du véritable vinaigre balsamique et profiter d'une dégustation.

Profitez d'un déjeuner typiquement toscan dans la charmante place centrale de Greve, au cœur de la région du Chianti Classico. Goûtez la ribollita ou le sanglier.

Découvrez les vins et les produits oléicoles de la région de la Tuscia, autour de Viterbo. Une occasion de goûter à l'huile d'olive locale et aux vins DOC.

Dernière étape de votre périple, direction les Pouilles.

Profitez d'une magnifique route côtière et d'une brève pause dans le charmant village blanc de Sperlonga, avec ses plages et sa villa de Tibère.

Déjeuner dans la ville troglodyte de Matera (Patrimoine Mondial UNESCO). Goûtez la cuisine lucanienne, riche et savoureuse, souvent à base de pâtes fraîches et légumes locaux.

Visitez une ferme oléicole traditionnelle des Pouilles pour découvrir la production d'huile d'olive extra vierge et profiter d'une dégustation des produits locaux.